Sin lugar a dudas, el menú es uno de los elementos claves de todo evento especial, desde una boda hasta eventos de un carácter más corporativo. Debido a su gran importancia, has de saber cómo elegir el menú adecuado con el objetivo de que tu evento sea un gran éxito, puesto que para muchos, la comida es símbolo de felicidad y de celebración. ¿Habrá en el menú alternativas veganas? ¿Qué hacer cuando algunos de los comensales padece de intolerancias alimenticias?
En el siguiente post te contamos todo lo que necesitas conocer para elegir el menú ideal para tu evento.
Determina las necesidades y preferencias de tus invitados
Para que tu menú sea un éxito es muy importante que tengas en cuenta las necesidades y preferencias de tus invitados.
Un aspecto a tener en cuenta es las condiciones médicas de cada uno de tus invitados, puesto que cada persona es diferente y algunas pueden contar con necesidades médicas especiales como pueden ser la intolerancia a algunos tipos de productos, posibles alergias, personas vegetarianas o veganas, etc.
Algunos invitados preferirán poca abundancia pero una gran calidad en los platos. Por ello, es importante procurar que tu menú esté bien balanceado contando con la cantidad de alimentos necesaria, además de una buena calidad.
A su vez, creemos que es muy importante dar a elegir a los invitados el tipo de menú que prefieren entre los disponibles, puesto que no todos los invitados van a tener las mismas preferencias.
Considera el tipo de evento que estás organizando
A la hora de elegir un tipo de menú tienes que tener en cuenta el tipo de evento que vas a realizar. Por ejemplo, los invitados de una boda no van a esperarse un menú que pueden encontrar en un bautizo.
Por ello, hay que ser observador y tener en cuenta estos detalles para seleccionar el menú que mejor se adapte a tu celebración.
Elige el estilo de comida adecuado para tu evento
Como hemos explicado anteriormente, para elegir un menú hay que tener en cuenta el evento que elaboramos. Sin embargo, no podemos olvidar que elegir qué tipo de comida concuerda con ese evento y menú también tiene gran importancia. Vamos a mostrar una serie de ejemplos para explicar a qué nos referimos exactamente:
- Banquete. Es una opción popular para bodas, fiestas de graduación y eventos corporativos. Los platos se sirven en mesas y los invitados pueden elegir entre una variedad de opciones. Es importante asegurarse de que haya suficiente espacio para acomodar a todos los invitados.
- Buffet. Se trata de una opción más informal que permite a los invitados servirse a sí mismos de una variedad de platos dispuestos en una mesa. Es una buena opción para eventos más grandes y puede ser menos costoso que un banquete.
- Cocktail. Es una opción popular para recepciones y eventos de networking. Los invitados pueden disfrutar de una variedad de bocadillos y bebidas mientras socializan. Es importante asegurarse de que haya suficiente espacio y asientos para los invitados.
- Comida temática. Una alternativa divertida y creativa para eventos como fiestas de cumpleaños o bodas.
Selección de bebidas
Al igual que con la comida, la elección de las bebidas dependerá del tipo de evento que estás organizando y las preferencias de tus invitados. A continuación, te presento algunas opciones de bebidas que puedes considerar para tu evento:
- Bebidas sin alcohol. Es importante asegurarte de que haya suficientes opciones de bebidas sin alcohol disponibles para aquellos invitados que no beben alcohol o que están designados para conducir. Esto puede incluir refrescos, agua mineral, jugos de frutas, tés y cafés.
- Bar de cócteles. Si estás planeando una fiesta o evento en el que los invitados quieren disfrutar de bebidas alcohólicas, considera la opción de un bar de cócteles. Es importante asegurarte de que haya suficiente personal de bar para atender a tus invitados y que se sigan las reglas de seguridad y prevención de intoxicación.
- Vino y cerveza. Si deseas una opción más sencilla, el vino y la cerveza son opciones populares para la mayoría de los eventos. Puedes ofrecer una selección de vinos blancos, tintos y espumosos, así como cervezas locales y de importación. Es importante considerar los gustos de tus invitados y asegurarte de tener suficiente variedad disponible.
- Bebidas personalizadas. Si deseas agregar un toque personalizado a tu evento, considera la opción de bebidas personalizadas. Puedes crear bebidas temáticas para tu evento, como bebidas con el nombre del evento o bebidas que reflejen la temática del mismo. También puedes personalizar etiquetas o vasos para darle un toque más exclusivo.
Presentación de la comida
Todos los aspectos anteriores son muy importantes, ya que componen el menú. No obstante, la presentación es algo fundamental si queremos que la primera impresión de nuestros invitados sea positiva. A continuación, te mostramos seis tipos de presentaciones para tu menú:
- Buffet. El buffet es una opción popular para eventos informales y permite a los invitados servirse a sí mismos. Puedes ofrecer una variedad de platos, desde aperitivos hasta platos principales y postres. Es importante asegurarte de que haya suficiente espacio para que los invitados se muevan alrededor del buffet y que haya suficiente comida para todos los invitados.
- Servicio a la mesa. El servicio a la mesa es una opción más formal en la que los platos se sirven directamente a los invitados por el personal del catering. Esta opción permite un mayor control sobre la cantidad y la calidad de la comida servida, pero puede resultar más costosa debido a la necesidad de más personal y equipamiento.
- Estaciones de comida. Las estaciones de comida son una opción intermedia entre el buffet y el servicio a la mesa. En este estilo de comida, se colocan varias estaciones de comida en diferentes áreas del evento, cada una con un tipo diferente de comida. Esto permite a los invitados probar diferentes platos y opciones.
- Menú degustación. Si estás buscando ofrecer una experiencia gastronómica única y sofisticada, el menú degustación es una excelente opción. Este estilo de comida consiste en varios pequeños platos de degustación que se sirven en sucesión, cada uno con un sabor y presentación únicos. El menú degustación es una alternativa ideal para eventos formales y elegantes.
Consejos finales para elegir el menú perfecto para tu evento
A modo de resumen, en este apartado te enseñamos los 5 consejos clave que debes saber para poder elegir el menú perfecto para tu evento:
- Debes contratar el menú que se ajuste al horario de tu fiesta. Sería un poco raro ofrecer copas por la mañana y postres por la noche, ¿no crees?
- Deberás conocer las condiciones médicas de tus invitados antes de contratar el menú
- El catering que contrates debe estar balanceado en términos de calidad y cantidad. En estos, si los platos incluyen poca comida, pero está bien elaborada, será mejor que un plato abundante.
- Tu catering debe contener ingredientes de calidad, además de un equipo que trabaje con profesionalidad.
- Tenemos que elegir una localización memorable donde celebrar la ocasión para que el catering contraste con todos los elementos, consiguiendo así un gran resultado.
¿Quieres probar lo mejor de la gastronomía cordobesa en tu celebración? En Catering Casa Pepe de la Judería somos expertos en la elaboración de menús que harán de tu evento una experiencia increíble. Por ello, no dudes en contactar con nosotros y recuerda; ¡El menú siempre debe ser el alma de la fiesta!